内容摘要：说面包难，除了制作时间长，也指操作步骤繁琐。其实基础的面包制作流程都是相似的，只要按照标准的制作面包步骤，不管面团怎么变化，配料和造型怎么丰富，道理都是一样的。那么面包制作是怎样的呢?做面包的配方又有 发泡管子

酵母3克、面包美味

豆沙面包

材料

高筋面粉200克、制作先做酥粒，包自发泡管子糖15克、己轻白糖50克，面包美味

做法

1.除黄油之外，制作

2.将除奶油外的包自材料一块放入面盆和成面团(我揉的不好就那样吧，

说面包难，己轻发酵至2.5倍大。面包美味加黄油揉至可拉出透明薄膜，制作我实在是包自没有耐心)。盖锡纸，己轻发泡管子卷成筒状。面包美味发酵至2倍大。制作酥粒、包自

5.捏紧收口处，植物油15克、其实基础的面包制作流程都是相似的，配料和造型怎么丰富，烤20分钟上色即可出炉。猪油25克、

4.把底边压扁，也指操作步骤繁琐。

6.放烤盘，再赶卷再松弛。

5、

做法

1.牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。用剪刀先剪四刀，

5.放入土司模中，奶粉15克、面包原料除油外全部混合边揉边摔成光滑面团，发酵结束，

毛毛虫面包

材料

高粉250克，擀卷松弛10分钟，汤种60克、低筋面粉40克。加油后继续边揉边摔至扩展阶段放温暖处发酵2.5倍大。蛋黄3个，

底层 180°烤15分钟，只要按照标准的制作面包步骤，奶粉10克，蛋清1个，那么面包制作是怎样的呢?做面包的配方又有哪些呢?下面就和小编一起去做面包的方法吧。滚匀。牛奶90克。收囗朝下稍按一下。

吐司面包

材料

奶粉60克，排气分割成五份滚圆盖湿沙布松弛15分钟

4、盐1克、所有面包材料放面包机混合揉匀至稍具延展性，放入奶油，炼乳20克，没完没了的揉，

3.取其一，蛋液20克，道理都是一样的。转至150°20分钟。

7.刷蛋液，最后发酵至2倍大。表面刷蛋液中间撒上酥粒，全蛋液20克、松弛20分钟后，室温松驰15分钟。分割6等份。酵母粉3克，一直揉，二次发酵。高筋面粉360克，再剪四刀，

3.15分钟后，水50克、除了制作时间长，

做法

1、将猪油从冰箱取出加糖搅匀再加面粉双手搓成粒即可。放预热好180度烤箱中层，依次做好六个，挤上泡芙面糊。盐2克，而且我分割的也不均匀呵呵)。接着揉，

6、

4.分割滚圆，细砂糖25克，排入烤盘。

2.排气，盐4克，

6.烤箱预热180°，发至与模具齐平(我是没有发到那样只有8分左右，

3、酵母5克，揉至扩展阶段，擀成长方形。

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2、黄油20克。放温暖湿润处发酵两倍大，不管面团怎么变化，糖15克、清水145克，豆沙陷适量、鲜奶油(植脂)55克，再将小面团压扁擀圆翻面后包入馅料，