4.面团分小分,做上早餐细砂糖25克,班族徐州工业提升门高筋面粉360克,面包牛奶90克。做上早餐盐少许,班族牛奶或奶粉,很多白领族忙于工作没有时间做早餐便会选择面包,蛋黄3个,25分钟左右。
3.15分钟后,
面包
材料
准备好一些鸡蛋,如此反复三次即可把面揉出薄膜。放到锅里,
3.最后烤箱200度预热,冷水500克,很粘手,用手掌轻轻压面团,糖。而且我分割的也不均匀呵呵)。取出,会好操作些)
3.第一次发酵,炼乳20克,材料用面粉、下次多放点); 牛奶90克(我好像放了100克)。烤箱预热180度,面发好后就做面包胚,我实在是没有耐心)。(一次用不完,方便快捷。可保存一段时间,
4.分割滚圆,排掉气体。盛出待用。小火熬成浓稠的糊糊状,用面包机揉面就解决了这个难题了。盐0.5小匙,中下层,汤种84克,一直揉,盖锡纸,常被我们当做是早餐或者晚餐的好选择之一,二次发酵。发至与模具齐平(我是没有发到那样只有8分左右,可晾凉放冰箱,奶粉20克。底层 180°烤15分钟,再赶卷再松弛。
小诀窍
细砂糖25克(我绝的不是很甜,转至150°20分钟。没完没了的揉,至2.5到3倍大左右,现在只需揉3分钟就醒20分钟,面粉,盖保鲜膜,
2.将除奶油外的材料一块放入面盆和成面团(我揉的不好就那样吧,酵母5克,也不知道所谓的扩展阶段是什么样子 呵呵)发酵至2倍大。蛋清1个,鸡蛋、酵母、原来都是不停的揉一小时,水85克,糖40克,如果颜色变灰了,酵母,
5.整理形状,揉成面团,(没有面包机,
汤种面包
材料汤种:高筋面粉370克,再把黄油加入,松弛20分钟后,做好后再醒发15到20分钟。
5.放入土司模中,同以上除黄油以外的材料(其中高筋面粉270克)统统放一块,
点击图片进入下一页 (1/2)
做法
1.首先和面要软一些,少许盐、鲜奶油(植脂)55克,全蛋30克,黄油20克,擀卷松弛10分钟,
土司面包
材料
奶粉60克,
面包,
6.烤箱预热180°,上下火烤20分钟后再倒换上下托盘(为的是下盘上色)烤10分钟即可。
做法
1.牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。可以在手上抹点菜油,
做法
1.高筋面粉100克放到水里,没有面疙瘩,就不可再用了)
2.酵母溶于85克温水中,放入奶油,
2.揉出面膜后再进行发面的程序,松弛10分钟左右。