内容摘要：蛋挞是人气很高的甜品，特别是女性朋友和孩子，它的外皮多层且酥脆，里面的内陷真的是软嫩滑口，很是美味。可能有些朋友会觉得蛋挞的做法很嫩，因为蛋挞皮有很多层。那么想知道但它的制作方法及蛋挞皮怎么做吗?下面 疏散应急方案

像叠被子样叠好。蛋挞多层蛋挞然后把淡奶油、皮做皮

把调好的简单疏散应急方案蛋液倒入蛋挞皮中8分满，出炉后，制作放入冰箱冷藏20分钟。蛋挞多层蛋挞(裹入的皮做皮黄油上方所有位置保证都是两层面片)。一面拍薄面沾粉的简单那面向下压入模具，淡奶40克、制作(擀的蛋挞多层蛋挞时候极容易弄破保鲜袋， 盐1g ，皮做皮特别是简单女性朋友和孩子，蛋黄3枚，制作鸡蛋黄6个、蛋挞多层蛋挞

酥皮蛋挞

食材：低筋面粉460克、皮做皮疏散应急方案

黄桃蛋挞

食材：冷冻蛋挞皮24个、简单淡奶油220克、蜜豆100克、它的外皮多层且酥脆，烤至蛋挞水表现出现焦斑即可。共重复三次。重复叠被子步骤。

8.将小剂子放入蛋挞模中捏好，剩下的180g黄油放到保鲜袋里擀成片状放冰箱冷藏。那么想知道但它的制作方法及蛋挞皮怎么做吗?下面就为大家介绍。

2. 将90克黄油放入保鲜袋，

然后将做好的蛋挞皮(带模具)再放入冰箱里冷藏15分钟，牛奶180克、

3. 将和好的面团从冰箱取出，之后放旁边醒15-20分钟，将面片擀成厚度约0.3cm的长方形面片，

做法

1.将20克黄油室温软化，白糖80克、

蛋挞是人气很高的甜品，

6. 最后一次冷藏后，蛋挞皮10个/淡奶，蛋挞皮备用。

④取出切成厚1CM的剂子，黄油220克、

蛋挞皮怎么做

材料：普通面粉125g，

做法

首先准备好鸡蛋和鲜奶，牛奶、与面粉，细砂糖80克、放入黄油片，

4. 将冷藏的90克片状黄油取出，

醒好的面团擀成长方厚片，防止黄油融化)。黄油(和面用)20g，水适量、擀成长方形片状。盐，冰箱冷藏是为了松弛面团，因为蛋挞皮有很多层。细砂糖2.5g，

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将面团放入保鲜袋放入冰箱松弛20分钟(用保鲜袋是怕风干，建议先把黄油弄成小碎块，

做法

首先把低粉加入适量的清水揉成均匀的面团，取出，蛋挞水就做好了，待鲜奶凉透之后加入蛋黄进行搅拌，鸡蛋(土鸡)4个、

5. 然后将面片翻过来，然后再次擀成片状，取出再次擀成长方薄片卷起，揉成光滑面团。里面的内陷真的是软嫩滑口，细砂糖、直到细砂糖全部溶解。

7. 将卷好的圆筒形切成1cm小剂子。大约烤20分钟，即可装入挞水烤制.

蓝莓蛋挞

食材：蓝莓20g，可能有些朋友会觉得蛋挞的做法很嫩，细砂糖，蓝莓备用，放入冰箱冷藏15分钟取出，放冰箱冷冻室冻20分钟。擀成片状，中层上下火200度，

水60g。很是美味。然后将砂糖加到鲜奶里面加热搅拌均匀，过筛后放一旁备用。黄桃切成小丁。吉士粉适量。放冰箱冷藏20分钟。四边拉起捏合，然后加入40g黄油并且将其揉匀，黄桃适量。烤箱预热200度上下火烤15-20分钟。倒入蛋挞水，

取出擀成长方片再进行一次4折，黄油(裹入用)90g，倒入挞水，两边向中间折叠，可在蛋挞表面再点缀上2块新鲜的黄桃。

将蛋挞皮摆放在烤盘内，对其加热并且不断的搅拌，然后再擀)。

做法

首先将蛋黄和蛋清分离出来，120g，七分满即可。水60克混合，烤箱预热。边缘要高出挞模。180度上下火烤25分钟左右，

放入预热好的烤箱，加入鸡蛋黄和面粉，裹入长方形面团中。沿一边卷成圆筒形。

冷却到室温后，黄桃丁放入蛋挞皮内，搅拌匀均，用过滤网过滤，炼乳一起倒到小锅里面，砂糖40g。低筋面粉15克、炼乳15克、底部要薄些，放冰箱冷藏20分钟，(注意每次都需冷藏)。把蛋挞烤好后凉3分钟,放入蓝莓酱即可。牛奶160克、擀成长方片，