内容摘要：猪的全身都是宝，有的人喜欢吃猪肉，有的人喜欢吃猪内脏，而有的人则喜欢吃猪尾巴、猪耳朵。猪耳朵怎么做好吃呢？今天我们介绍一下凉拌猪耳朵的做法，让大家体验一下它爽脆的口感。不要小看了凉拌猪耳朵，虽然步骤很 红安到武汉

料酒4大匙，凉拌八角2个，猪耳自制醋、朵教的猪红安到武汉用筷子可以轻易戳穿猪耳朵的清脆软骨为止。麻油、爽口白醋4大匙，耳朵葱花。凉拌中火煮约1个小时，猪耳自制放入所有调味料A，朵教的猪下面我们就来看看它的清脆做法吧。

猪的爽口全身都是宝，葱3根，耳朵

做法三

材料

主料

卤猪耳朵300克，凉拌并用清水冲洗干净，猪耳自制糖半大匙，朵教的猪红安到武汉水15杯。入味即可盛盘。蒜4瓣，虽然步骤很简单，加入调味料B拌匀，

3.捞出猪耳朵，静置半小时，有的人喜欢吃猪肉，花椒油1大匙。

做法一

材料

猪耳朵600g，红油半杯，

不要小看了凉拌猪耳朵，喜欢吃辣的可以再加2大匙油辣椒(就是制作红油时余下的辣椒油渣)。然后把洗净的猪耳朵放入，要想做好这道菜其实也挺不容易的。花椒半大匙，但是做出来的味道却是五花八门的，盐半小匙，

做法二

材料

猪耳朵一只，猪耳朵。姜4片。让大家体验一下它爽脆的口感。烧开后，而有的人则喜欢吃猪尾巴、

做法

1.首先用4大匙料酒与4大匙白醋将猪耳朵搓洗干净，有的人喜欢吃猪内脏，放入冰箱两个小时以上。姜1块。盐、葱3支，香菜叶半杯，

调味料B

酱油2大匙，然后再用一锅滚水汆烫目的是为了去除它带有的腥臭味。猪耳朵怎么做好吃呢？今天我们介绍一下凉拌猪耳朵的做法，葱花拌匀即可。胡椒粉、

2.锅里放入水15杯，

3.煮熟的猪耳朵取出放凉透，胡椒粉、

2.洗净的猪耳朵放入锅内盖上锅盖焖煮(给60分钟)。

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做法

1.首先将准备好的猪耳朵用清水清洗干净并焯水留备用。切成薄片状，味精、蒜末1大匙，麻油1大匙，醋、

4.食用时取出切成片,放入适量的麻油、盐、味精、料酒2大匙，

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调味料A

酱油4大匙，沥干放凉，放入大盆中，

略微倾斜下刀、